建筑施工意义上的冬期，与人们生活中所说的冬期不同，主要针对混凝土结构工程施工形成影响的气温区间。冬季混凝土施工的气温确定对混凝土结构工程的质量起到举足轻重的作用。
根据JGJ/T104—2011《建筑工程冬期施工规程》（以下简称《规程》）中冬期施工期限的概念是：根据当地多年气象资料统计，当室外日平均气温连续5d稳定低于5℃即进入冬期施工，当室外日平均气温连续5d高于5℃即解除冬期施工。
编制方案前，首先要做施工进度总计划，确定哪些分部分项工程处于冬期施工期间，编制具有针对性的冬期施工方案，做好冬期施工的组织、技术、材料、现场准备，以最少的资源保证冬期施工的需要，保证工程进度。
我国北方地区大多存在冬期施工的情况，期间以3～6个月不等，华北平原一般从当年的11月15日起至次年的3月15日止，共计4个自然月。工程项目部要提前安排专人做好气温记录，掌握天气的变化的资料，根据实际气温决定是否提前进入冬期施工，切不可拘泥于日期。
根据北方地区的经验，涉及到冬期施工的分部分项工程有：地基与基础分部工程、钢筋工程、混凝土结构工程、砌体工程、钢结构工程、屋面工程、装饰装修工程等。
在冬期进行地基与基础分部工程施工，主要是指土方工程，以土方开挖为主；由于土壤受冻，挖土困难，多采用挖掘机进行土方开挖，开挖前认真查阅建设单位提供的《地质勘察报告》，了解土方冻结深度，开挖过程中注意做好地下管线设施的保护。
施工准备工作，清除地表积水，平整道路。土方开挖完成后及时做好槽底防冻或保温措施。保温材料要因地制宜，以经济合理为原则。如开槽后为技术间歇停留的时间较长，可在槽底预留20～30cm土暂不挖除，待开春后基础施工前再用人工挖除。
土方回填，优先选择不冻土，回填前清除基坑的冰雪和保温材料。回填土应按施工规范要求过筛，灰土要采用灰斗量方，拌和均匀并尽可能采用机械拌和，每层虚铺厚度按照施工方案确定，分层分步夯实平整。采用人工夯实，每层虚铺土层厚度控制在20cm以内。在有冻胀隆起的部位，可采用砂土或采用炉渣等衬垫。冬期土方回填施工，应配备足够的劳动力，加快进度，应连续进行土方回填并逐层夯实。
在地下水丰富的地区，应坚持降水，在地下室顶板覆土完成并在主体结构完成3层，方可停止降水。避免擅自停止降水，造成地下混凝土结构在水浮力作用下上浮，进而破坏未达到设计强度的混凝土基础，产生影响结构抗震性能的裂缝。
